Wie wirkt Kimchi?

Schlussfolgerungen

Die Ergebnisse von Studien legen den Schluss nahe dass der Verzehr von fermentiertem Kimchi mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden war, darunter Verbesserungen des Blutzuckerspiegels, prädiabetischer Parameter, Gesamtcholesterin, LDL-C, HDL-C, Serumlipidspiegel, Skelettmuskelmasse und systolischer Blutdruck.

Kimchi lindert auch die Symptome von IBS und ist möglicherweise mit der Hemmung des Krebszellwachstums bei verschiedenen Krebsarten verbunden.

In Zukunft sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die widersprüchlichen Ergebnisse zu den gesundheitlichen Vorteilen von Kimchi zu verifizieren.

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